Mormors hveder

hveder

Hits: 89

hveder

Mormors hveder

Ingredienser
  

  • 50 g Gær
  • 250 ml Lunt vand
  • 1 pinch Salt
  • 1 tsp Sukker
  • 1 tsp Kardemomme
  • 1 Æg
  • 450 g Hvedemel

Sådan gør du
 

  • Ca. 12 stk. pr. portion
  • Opløs gæren i vandet, og tilsæt de øvrige ingredienser. Ælt godt. Dejen skal være lind.
  • Lad dejen hæve 45 min et lunt sted overdækket.
  • Form dejen til boller og stil dem i en smurt bradepande (20x25cm).
  • Sæt bradepanden over en gryde med vand der småkoger i ca 15 min. Det får hvederne til at hæve ekstra meget.
  • Pensl dem med vand og bag dem i ovnen i ca 15 min ved 220 gr. til de er lysebrune.
  • Tag dem ud af formen, skær dem over og rist dem i ovnen på 240 gr i ca 8-10 min. lige inden de skal spises.

Skriv et svar

Opskrift Vurdering