Mormors hveder

Ca. 12 stk. pr. portion

Opløs gæren i vandet, og tilsæt de øvrige ingredienser. Ælt godt. Dejen skal være lind.

Lad dejen hæve 45 min et lunt sted overdækket.

Form dejen til boller og stil dem i en smurt bradepande (20x25cm).

Sæt bradepanden over en gryde med vand der småkoger i ca 15 min. Det får hvederne til at hæve ekstra meget.

Pensl dem med vand og bag dem i ovnen i ca 15 min ved 220 gr. til de er lysebrune.

Tag dem ud af formen, skær dem over og rist dem i ovnen på 240 gr i ca 8-10 min. lige inden de skal spises.