Mormors hveder

AuthorClausCategoryDifficultyBeginner
Yields4 Servings
Prep Time55 minsCook Time10 minsTotal Time1 hr 5 mins
 50 g gær
 250 ml lunt vand
 1 tsp sukker
 1 pinch salt
 1 tsp Kardemomme
 1 æg sammepiske
 450 g hvedemel
Ca. 12 stk. pr. portion
1

Opløs gæren i vandet, og tilsæt de øvrige ingredienser. Ælt godt. Dejen skal være lind.

2

Lad dejen hæve 45 min et lunt sted overdækket.

3

Form dejen til boller og stil dem i en smurt bradepande (20x25cm).
Sæt bradepanden over en gryde med vand der småkoger i ca 15 min. Det får hvederne til at hæve ekstra meget.

4

Pensl dem med vand og bag dem i ovnen i ca 15 min ved 220 gr. til de er lysebrune.

5

Tag dem ud af formen, skær dem over og rist dem i ovnen på 240 gr i ca 8-10 min. lige inden de skal spises.

Ingredients

 50 g gær
 250 ml lunt vand
 1 tsp sukker
 1 pinch salt
 1 tsp Kardemomme
 1 æg sammepiske
 450 g hvedemel

Directions

Ca. 12 stk. pr. portion
1

Opløs gæren i vandet, og tilsæt de øvrige ingredienser. Ælt godt. Dejen skal være lind.

2

Lad dejen hæve 45 min et lunt sted overdækket.

3

Form dejen til boller og stil dem i en smurt bradepande (20x25cm).
Sæt bradepanden over en gryde med vand der småkoger i ca 15 min. Det får hvederne til at hæve ekstra meget.

4

Pensl dem med vand og bag dem i ovnen i ca 15 min ved 220 gr. til de er lysebrune.

5

Tag dem ud af formen, skær dem over og rist dem i ovnen på 240 gr i ca 8-10 min. lige inden de skal spises.

Mormors hveder

Skriv et svar